Dados do Setor – Inflação – Outubro 2025

Data de publicação: 03 de dezembro de 2025

Em outubro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,46% no Brasil. Foi o 47o mês consecutivo de inflação.
O aumento de preços do setor ficou acima do índice geral da inflação brasileira no último mês, que registrou alta (+0,09%), segundo o IPCA.

Os preços da Alimentação fora do domicílio aumentaram em 14 das 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA. As maiores variações foram observadas no Pará (+1,37%), Rio Grande do Sul (+0,96%) e Espírito Santo (+0,83%).

Sete dos nove produtos ofertados pelo setor de Restaurantes registraram inflação em outubro. Os maiores aumentos foram registrados no Vinho (+1,22%), Cafezinho (+0,96%) e Lanche (+0,75%), enquanto Sorvete (-1,07%) e Cerveja (-0,08%) foram os que tiveram menor variação.

No acumulado do ano até outubro, o custo da Alimentação fora do domicílio registrou alta de 5,85%. Essa variação de preços ficou acima do índice geral da inflação brasileira (+3,73%).
Todas as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA registraram inflação setorial nessa comparação. A maior variação foi observada no Espírito Santo (+7,93%) e a menor no Acre (+3,59%).

Da mesma forma, todos os produtos ofertados pelo setor de Restaurantes registraram inflação nesse ano. O cafezinho foi o item que registrou maior aumento de preços (+15,01%), enquanto Cerveja (+2,58%) registrou a menor variação.

Fonte de Informação: Future Tank