Mercado
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Inflação na alimentação fora do lar segue acima da média em abril, com alta de 0,80%
Em abril, o índice de inflação da Alimentação fora do lar, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,80% no…
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12 tendências do foodservice para ficar de olho em 2025
A cada novo ano, o mercado de alimentação fora do lar passa por mudanças impulsionadas por transformações no comportamento do…
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Restaurantes fecham 7,9 mil vagas em março e acumulam retração no primeiro trimestre de 2025
Em março, os restaurantes brasileiros fecharam 7.922 vagas de emprego, saldo entre o número de contratações e demissões. Esse resultado…
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Intenção de Consumo das Famílias registra queda em abril e reforça sinais de cautela no mercado
O índice da Intenção de Consumo das Famílias (ICF), divulgado pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo…
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O que influencia a decisão do consumidor na hora de escolher onde comer?
No passado, escolher onde comer era uma questão de praticidade – hoje, é uma escolha que envolve valores, experiência, bem-estar…
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Setor de alimentação cresce 2,2% em fevereiro e mantém alta pelo 16º mês consecutivo
Em fevereiro, a receita real dos serviços de alimentação — oferecidos sobretudo por restaurantes e bares — subiu 2,2% no…
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Intenção de consumo das famílias cai em fevereiro de 2025
A intenção de consumo das famílias brasileiras registrou queda de 0,2% em fevereiro de 2025, chegando aos 104,5 pontos, segundo…
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Carnaval 2025: como bares e restaurantes podem aproveitar a folia para aumentar as vendas
O Carnaval é um dos eventos mais esperados do ano no Brasil, atraindo milhões de foliões em busca de diversão,…
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Inflação em restaurantes segue em alta: preços sobem 0,67% em janeiro
Em janeiro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,67% no…
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Setor de alimentação em 2025: o que muda na experiência do consumidor e nos negócios
O setor de alimentação está passando por uma transformação acelerada, impulsionada pelo comportamento do consumidor e pela necessidade de inovação.…
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