Seminário ABERC 2025 SP: Fernando Blower, Diretor Executivo ANR, participa de painel sobre “Como mitigar o apagão de mão de obra”
Data de publicação: 19 de novembro de 2025
No dia 13 de Novembro, Fernando Blower, Diretor Executivo da ANR e Presidente do SindRio, participou de um painel com especialistas sobre ‘’Como Mitigar o Apagão de Mão de Obra’’ na ABERC – Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas, durante o Seminário ABERC 2025: Novos Rumos da Alimentação Coletiva: Inovação e Estratégias.
O evento reuniu líderes, especialistas, empresas e profissionais de todo o país, em um encontro marcado por conteúdo de alto nível, debates relevantes e oportunidades de networking.
Realizado em São Paulo, o seminário reforçou seu papel como um dos momentos mais relevantes para o setor, oferecendo reflexões, tendências e soluções que impactam diretamente milhões de refeições servidas diariamente no Brasil.
Ao longo do dia, os participantes acompanharam palestras, painéis e apresentações que abordaram outros temas estratégicos para o segmento:
– Macro tendências para o food service, guiadas pelo comportamento do consumidor;
– Tecnologia como estratégia no fornecimento de refeições;
– ESG aplicado à alimentação coletiva;
– Cenários econômicos para 2026;
– Painel: A nova realidade com a Reforma Tributária.
Com especialistas nacionais e internacionais, o evento proporcionou insights sobre inovação, gestão, comportamento de consumo, sustentabilidade e as transformações que estão redesenhando o food service.
