alimentação
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Notícias
Enquanto o food service discute taxas de delivery, o principal desafio pode estar na gestão da força de trabalho
Embora a redução das taxas cobradas por aplicativos de entrega represente uma possível vantagem competitiva para os operadores do setor,…
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Mercado
Restaurantes fecham 7,9 mil vagas em março e acumulam retração no primeiro trimestre de 2025
Em março, os restaurantes brasileiros fecharam 7.922 vagas de emprego, saldo entre o número de contratações e demissões. Esse resultado…
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Notícias
Quando a comida da equipe vira estrela do cardápio
Nos bastidores dos restaurantes, a tradicional “comida da família” — aquela servida diariamente aos colaboradores — vem conquistando protagonismo fora…
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Mercado
Consumo fora do lar recua 5,3% em fevereiro com impacto da inflação, aponta IFB
O consumo fora do lar segue enfrentando dificuldades em 2025. De acordo com o mais recente Índice de Desempenho do…
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Destaque
O que influencia a decisão do consumidor na hora de escolher onde comer?
No passado, escolher onde comer era uma questão de praticidade – hoje, é uma escolha que envolve valores, experiência, bem-estar…
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Mundo Food Service
Delivery em alta: mercado deve movimentar mais de US$ 21 bilhões no Brasil até o fim de 2025
O crescimento do delivery de comida no Brasil segue acelerado — e as projeções para os próximos anos são ainda…
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Destaque
São Paulo sediará dois grandes eventos para impulsionar o turismo nacional em agosto
De 21 a 23 de agosto, o setor de turismo brasileiro terá os olhos voltados para a cidade de São…
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Jornada 2025
Confira como foi a Jornada ANR 2025: atualização, networking e debates para o futuro do food service
A Jornada ANR 2025 reuniu, nos dias 25 e 26 de março, em São Paulo, representantes de bares, restaurantes, redes…
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Notícias ANR
ANR e coligadas pressionam governo por regulamentação do PAT e vale-refeição
Associação Nacional de Restaurantes enviou uma carta ao ministro da Economia A Associação Nacional de Restaurantes (ANR), e coligadas, encaminharam…
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Notícias
Alta de preços desacelera, mas inflação segue pressionada em 2025
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), principal indicador da inflação no Brasil, apresentou alta de 0,16% em…
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