consumo
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Notícias
Quando a comida da equipe vira estrela do cardápio
Nos bastidores dos restaurantes, a tradicional “comida da família” — aquela servida diariamente aos colaboradores — vem conquistando protagonismo fora…
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Mercado
Intenção de Consumo das Famílias registra queda em abril e reforça sinais de cautela no mercado
O índice da Intenção de Consumo das Famílias (ICF), divulgado pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo…
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Notícias
Intenção de consumo das famílias cai em fevereiro de 2025
A intenção de consumo das famílias brasileiras registrou queda de 0,2% em fevereiro de 2025, chegando aos 104,5 pontos, segundo…
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Future Tank
Inflação no setor de alimentação fora do domicílio cresce 6,30% em 2024, acima da média nacional
Em dezembro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 1,19% no…
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Notícias
A importância do POP para manter a organização do seu bar ou restaurante
Para empreendedores do setor de alimentação, um Procedimento Operacional Padrão (POP) é essencial para manter o ambiente de trabalho organizado…
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Mercado
Receita de restaurantes no Brasil sobe 9,1% em agosto de 2024
Em agosto, a receita real dos serviços de Alimentação, oferecidos sobretudo porRestaurantes e bares, subiu 9,1% no Brasil, em termos…
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Reforma Tributária
ANR participa de palestra sobre o impacto da reforma tributária no foodservice no iFood Move
Na última quinta-feira (26), durante o iFood Move, um dos principais eventos do setor de food delivery na América Latina,…
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Mercado
Inflação da alimentação fora do domicílio sobe 0,33% em agosto, enquanto o índice geral registra deflação
Em agosto, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudoem Restaurantes e Bares, cresceu 0,33% no Brasil.…
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Mercado
Gastos com alimentação fora de casa atingem recorde em 2024
Os gastos com alimentação fora de casa no Brasil alcançaram um novo recorde no segundo trimestre de 2024, segundo um…
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Mercado
Preço das refeições à la carte no Brasil é 158% mais alto que o de pratos comerciais
O hábito de almoçar fora é uma prática comum entre os trabalhadores brasileiros, especialmente com o retorno às atividades presenciais…
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