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Mercado
Como os checklists para bares e restaurantes melhoram a gestão e reduzem custos
Quando se fala em gestão no setor de alimentação fora do lar, muitos pensam logo em cardápio, localização e atendimento.…
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Destaque
Desperdício de alimentos: brasileiros lideram ranking global de preocupação e cobram ações de restaurantes
No Brasil, a preocupação com o desperdício de alimentos nos restaurantes está entre as mais altas do mundo. Segundo o…
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Destaque
Praticidade na cozinha: como otimizar o preparo sem abrir mão da qualidade
Para empreendedores do setor de alimentação, garantir praticidade na cozinha é essencial para manter a eficiência e satisfazer os clientes.…
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Notícias
Gestão de resíduos em restaurante: Como reduzir o desperdício e melhorar a sustentabilidade
A administração eficiente de resíduos nos estabelecimentos gastronômicos tornou-se um tópico essencial em tempos de crescente preocupação ecológica e normativas…
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