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Mercado
Inflação da alimentação fora do domicílio sobe 0,33% em agosto, enquanto o índice geral registra deflação
Em agosto, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudoem Restaurantes e Bares, cresceu 0,33% no Brasil.…
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Destaque
Acessibilidade nos restaurantes: 71% já possuem recursos inclusivos, aponta pesquisa
A acessibilidade bos restaurantes e bares é um tema de grande importância no setor de foodservice, sendo uma prioridade para…
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Mercado
Gastos com alimentação fora de casa atingem recorde em 2024
Os gastos com alimentação fora de casa no Brasil alcançaram um novo recorde no segundo trimestre de 2024, segundo um…
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Mercado
Custo-benefício no foodservice é o principal desafio
Custo-benefício dos produtos no foodservice é o principal desafio operacional enfrentado pelo setor, seguido pela produtividade na cozinha (39%) e…
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Mercado
Preço médio do self-service em São Paulo atinge R$ 82,22 por quilo
O preço médio do self-service em São Paulo teve um aumento significativo nos últimos meses. De acordo com uma pesquisa…
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Mercado
Sustentabilidade no comportamento de compras influencia decisões dos consumidores, aponta CNC
A sustentabilidade está se tornando uma influência crescente no comportamento de compras dos brasileiros, com um número cada vez maior…
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Mercado
Consumo fora do lar registra aumento de 38% em faturamento, segundo Kant
O faturamento do consumo fora de casa (OOH) no Brasil em 2024 teve um aumento de 38%, conforme apontado pela…
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Jurídico
Esclarecimento sobre a vigência da CCT e o Direito de Oposição – SINTHORESP
Escrito por: Silvia Rebello Monteiro – Sócia Trabalhista do Urbano Vitalino Advogados Patricia Lotufo – Advogada Trabalhista do Urbano Vitalino…
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Future Tank
Crescimento de 5,8% nas vendas de restaurantes brasileiros em maio de 2024
Em maio, a receita real dos serviços de Alimentação, oferecidos sobretudo porRestaurantes e bares, subiu 5,8% no Brasil, em termos…
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Notícias
Intenção de consumo das famílias avança em junho
A Intenção de Consumo das Famílias (ICF) registrou um crescimento de 0,5% em junho, descontados os efeitos sazonais. Este é…
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