Goomer estreia podcast “Ingrediente Certo” e amplia atuação como plataforma de conteúdo para foodservice
Data de publicação: 29 de abril de 2026
Ingrediente Certo estreia com foco em gestão, franquias e tendências do setor gastronômico no Brasil
A Goomer, empresa de tecnologia para bares e restaurantes, anuncia o lançamento do podcast Ingrediente Certo, uma nova iniciativa voltada ao mercado de foodservice no Brasil. O programa, que estreou este mês, é apresentado por Felipe M. Lo Sardo, CEO da empresa, e João Arcalá, COO e CFO.
O podcast nasce com o objetivo de se tornar uma referência em conteúdo sobre gestão de restaurantes, franquias e operação no foodservice, trazendo entrevistas com executivos e especialistas do setor. A primeira temporada terá como foco redes e franquias, explorando estratégias de crescimento, desafios operacionais e tendências do mercado gastronômico.
A proposta é oferecer insights práticos para empreendedores de bares e restaurantes, investidores e profissionais que atuam diretamente na operação. Ao longo dos episódios, serão abordados temas como expansão de franquias, padronização de processos, inovação no atendimento e eficiência operacional.
Entre os convidados confirmados estão nomes relevantes do setor de foodservice:
- Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café e ex-diretora executiva da ABF, com forte atuação em franchising;
- André Mirandez, diretor de expansão e novos negócios da Dona Deôla, tradicional rede de padarias;
- Chico Barão, CEO e cofundador da QA+ Marcas de Experiência, grupo responsável por marcas como Guacamole, Didge Steakhouse e Deli Coffee & Food;
- Júlio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce Sabores do Brasil, rede consolidada no segmento casual dining.
Os episódios do Ingrediente Certo já estão disponíveis no YouTube e nas principais plataformas de streaming, como Spotify, reunindo cases reais do foodservice, dados de mercado e experiências práticas de quem atua na linha de frente do setor.
Com o lançamento, a Goomer amplia sua atuação além da tecnologia para restaurantes e fortalece seu posicionamento como parceira estratégica do setor. A empresa passa a investir também na produção de conteúdo relevante para o mercado gastronômico, conectando líderes, operadores e marcas.
De acordo com Felipe M. Lo Sardo, o podcast está alinhado ao propósito da empresa: “Queremos ajudar donos de restaurantes a tomarem decisões melhores, com mais previsibilidade e eficiência. O Ingrediente Certo traz discussões que fazem diferença no dia a dia da operação.”
Assista agora: Link Youtube | Link Spotify
