Data de publicação: 08 de outubro de 2025
Ontem, 07 de outubro de 2025, a 6ª edição do Encontro ANR, proporcionou uma manhã enriquecedora de discussões e networking entre associados e parceiros estratégicos, focando em temas essenciais para o cotidiano das operações de bares, restaurantes e similares. O evento, realizado no Pocket House Panamericana em São Paulo, destacou-se pela relevância dos conteúdos apresentados e qualidade dos participantes.
Abertura do Evento
O recém anunciado Presidente da ANR, Erik Momo, abriu o evento enfatizando sua meta de fortalecer a representatividade de todos os associados, desde grandes redes até empreendedores independentes. “Minha expectativa é trazer maior representatividade inclusive para as redes e para os independentes”, afirmou Momo. Ele também abordou o tema sensível e atual sobre a questão das bebidas ilegais, reafirmando o compromisso da ANR com a legalidade e a segurança do setor. “Seguiremos colaborando ativamente com todas as esferas, incluindo nossas parcerias históricas, para que essas questões sejam prevenidas de forma estrutural”, completou.
O evento contou com dois painéis de alto valor, que reuniram especialistas e representantes de grandes marcas.
1. Cadeia de Valor no Food Service
– Mediado por Erik Momo, o painel discutiu as tendências do comportamento do consumidor e a geração de valor na relação entre a indústria e as operações. Participaram do debate:
– Felipe Katata, Diretor Presidente da Cermaq Brasil
– Hugo Medeiros, Diretor de Marketing e Canais da Coca-Cola FEMSA
2. O Ingrediente Humano: Desafios e Tendências da Gestão de Pessoas no Food Service
– Mediado por Iasmin Freitas, Coordenadora Jurídica da ANR, este painel abordou a gestão estratégica de pessoas em um setor marcado pela alta rotatividade. As especialistas Mariana Malagutti, Diretora de RH e ESG na Cia. Tradicional do Comércio, e Talita Manes, Head de Gente & Gestão e ESG no Le Jazz, compartilharam insights práticos sobre:
– Atração e retenção de talentos
– Liderança eficaz
– Flexibilidade e engajamento
O Encontro ANR 6ª edição foi uma oportunidade valiosa para networking de alto nível, troca de experiências e insights que visam aprimorar a qualidade, os negócios e os resultados. A ANR continua a se afirmar como entidade estratégica e relevante para o desenvolvimento do setor no Brasil.a ANRMSA
