bares e restaurantes
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Notícias
Enquanto o food service discute taxas de delivery, o principal desafio pode estar na gestão da força de trabalho
Embora a redução das taxas cobradas por aplicativos de entrega represente uma possível vantagem competitiva para os operadores do setor,…
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Destaque
PIX: 6 mudanças que vão impactar seu negócio até 2026
O sistema de pagamentos mais usado do Brasil está em evolução. Novas funcionalidades do PIX, anunciadas pelo Banco Central, entram…
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Notícias
Inflação na alimentação fora do lar segue acima da média em abril, com alta de 0,80%
Em abril, o índice de inflação da Alimentação fora do lar, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,80% no…
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Destaque
O que o livro Unreasonable Hospitality pode ensinar para quem trabalha com bares e restaurantes
Transformar a hospitalidade em uma ferramenta estratégica de crescimento é o que moveu Will Guidara — e pode ser o…
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Destaque
O que influencia a decisão do consumidor na hora de escolher onde comer?
No passado, escolher onde comer era uma questão de praticidade – hoje, é uma escolha que envolve valores, experiência, bem-estar…
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Destaque
Desperdício de alimentos: brasileiros lideram ranking global de preocupação e cobram ações de restaurantes
No Brasil, a preocupação com o desperdício de alimentos nos restaurantes está entre as mais altas do mundo. Segundo o…
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Events
ANR assina a curadoria da Arena FoodTech na Fispal pelo terceiro ano consecutivo
Entre os dias 27 e 30 de maio de 2025, o Distrito Anhembi, em São Paulo, será novamente o palco…
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Notícias
Reajustes e novas diretrizes da Convenção Coletiva do SIGABAM para 2025-2026 entram em vigor no Rio de Janeiro
Foi assinado o termo aditivo à Convenção Coletiva de Trabalho 2024-2026 com o SIGABAM (Sindicato dos Garçons, Barman e Maitres…
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Mercado
Estratégias para superar a crise de mão de obra em bares e restaurantes
A contratação e retenção de profissionais no setor de bares e restaurantes têm se mostrado um dos maiores desafios do…
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Destaque
Feriados prolongados devem aquecer o setor de alimentação fora do lar em 2025
O ano de 2025 promete ser estratégico para bares e restaurantes, com feriados prolongados e datas comemorativas que têm potencial…
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