alimentação fora do lar
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Jurídicas
ANR discute políticas públicas para retenção de mão de obra no setor de alimentação fora do lar com a Prefeitura de São Paulo
Data de publicação: 10 de setembro de 2025 No dia 10/08, a ANR participou de agenda com Armando Júnior, subsecretário…
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Jurídico
Esclarecimento sobre o trabalho aos domingos e feriados – Portaria n. 3.665/2023 do MTE
Informativo Jurídico – Esclarecimento sobre o trabalho aos domingos e feriados – Portaria n. 3.665/2023 do MTE Diante das notícias…
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Notícias
Enquanto o food service discute taxas de delivery, o principal desafio pode estar na gestão da força de trabalho
Embora a redução das taxas cobradas por aplicativos de entrega represente uma possível vantagem competitiva para os operadores do setor,…
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Mercado
Restaurantes fecham 7,9 mil vagas em março e acumulam retração no primeiro trimestre de 2025
Em março, os restaurantes brasileiros fecharam 7.922 vagas de emprego, saldo entre o número de contratações e demissões. Esse resultado…
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Notícias
Quando a comida da equipe vira estrela do cardápio
Nos bastidores dos restaurantes, a tradicional “comida da família” — aquela servida diariamente aos colaboradores — vem conquistando protagonismo fora…
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Mercado
Consumo fora do lar recua 5,3% em fevereiro com impacto da inflação, aponta IFB
O consumo fora do lar segue enfrentando dificuldades em 2025. De acordo com o mais recente Índice de Desempenho do…
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Mercado
Como os checklists para bares e restaurantes melhoram a gestão e reduzem custos
Quando se fala em gestão no setor de alimentação fora do lar, muitos pensam logo em cardápio, localização e atendimento.…
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Destaque
O que influencia a decisão do consumidor na hora de escolher onde comer?
No passado, escolher onde comer era uma questão de praticidade – hoje, é uma escolha que envolve valores, experiência, bem-estar…
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Destaque
Desperdício de alimentos: brasileiros lideram ranking global de preocupação e cobram ações de restaurantes
No Brasil, a preocupação com o desperdício de alimentos nos restaurantes está entre as mais altas do mundo. Segundo o…
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Mundo Food Service
Delivery em alta: mercado deve movimentar mais de US$ 21 bilhões no Brasil até o fim de 2025
O crescimento do delivery de comida no Brasil segue acelerado — e as projeções para os próximos anos são ainda…
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